¿Deberíamos Comer Carne?

Cota Hiriart, Andrés

Todos llevamos un naturalista dentro. A quien no le gustan los pájaros es probable que le interesen los dinosaurios o, al menos, le agrade un gato, un hámster o un perro. Sentimos curiosidad innata por los cactus, las orquídeas, los hongos, las medusas y los volcanes. Nos intriga el titileo de las luciérnagas, la metamorfosis de las ranas, el vuelo nocturno de los murciélagos. ...

Eudald Carbonell

Hace millones de años, en un paisaje africano sometido a profundas transformaciones climáticas, algunos primates comenzaron a cambiar su relación con el entorno. No solo se adaptaron, empezaron a transformarlo. Desde entonces, la historia de nuestra especie ha sido la de una construcción progresiva en la que genética, alimentación, tecnología, comunicación y simbolismo se entre...

Ackerman, Jennifer

Libro destacado del New York Times de 2023. Nombrado mejor libro de 2023 por Publishers Weekly. Una maravillosa síntesis de etología, asombro y pasión por los búhos, las aves rapaces más enigmáticas del mundo.¿Por qué los búhos ejercen tanta influencia en la imaginación humana Tienen fama por su sabiduría, ¿pero son inteligentes ¿Actúan solo por instinto o son curiosos e ingeni...

Giraldo, Efrén

El encuentro fortuito con un a´rbol superviviente de la bomba ato´mica inspiro´ a Efre´n Giraldo, profesor de literatura, nieto de campesinos y jardinero aficionado, los textos de este libro, que quieren contribuir al inventario de ficciones e iconografi´as de las plantas a trave´s de relatos sobre trasplantes, extinciones e invasiones. En estas pa´ginas hace acopio de especies...

López Mascaraque, Laura

El olfato no es solo un sentido: es memoria, deseo, instinto, intuición. Es el primero que se activa al nacer y el último que perdemos antes de morir. Puede avisarnos de un peligro, conectarnos con la infancia o cambiar una decisión sin que seamos conscientes. ¿Cómo es posible que lo ignoremos tanto Este libro lo cuenta todo sobre el olfato. Desde la biología hasta el arte, des...

Gooley, Tristan

Las sutiles claves para descifrar el calendario de la naturaleza Cuando sabemos qué buscar en la naturaleza, las estaciones que antes permanecían ocultas brillan con intensidad. Todos conocemos las cuatro estaciones del año, pero la naturaleza cambia mucho más a menudo de lo que creemos: el agua siempre es más clara en junio, una estrella concreta marca el sur a medianoche en u...

Smil, Vaclav

Un análisis claro y penetrante del frágil engranaje que sostiene nuestra alimentación y de los desafíos urgentes para transformarlo. «Uno de los pensadores más importantes del mundo sobre la teoría del desarrollo y un maestro del análisis estadístico». The Guardian «Vaclav Smil es mi autor favorito». Bill Gates Nunca hemos tenido que alimentar a tantas personas como en la actua...

Smil, Vaclav

La historia de los inventos e innovacionesque han moldeado nuestra civilización, desdelas herramientas de piedra hasta la IA.Vaclav Smil, uno de los pensadores más influyentesde nuestro tiempo, ofrece en este libro una narraciónrigurosa y sorprendentemente amena de la invenciónhumana. Con su estilo característico, Smil explorala sutil diferencia entre invención e innovación,cri...

Smil, Vaclav

La transición ecológica en curso será muy larga y complicada. Debemos escoger entre invertir un 20 % del PIB mundial en la transición, decrecer voluntariamente (o colapsar involuntariamente) o renunciar al objetivo climático y fiar así el mundo al destino, devolviéndole a los dioses lo que la modernidad quiso quitarles. He aquí el trilema en torno al cual gira este breve y fasc...

Smil, Vaclav

La demostración de que el tamaño importa. ¿Pueden las medidas explicar el mundo? Para responder a esa colosal pregunta ha dedicado Vaclav Smil las más de trescientas páginas de El tamaño de las cosas. El científico canadiense despliega un ambicioso análisis del principio rector más fundamental de nuestro planeta: el tamaño, cuyas leyes, límites y peculiaridades son clave para e...

Smil, Vaclav

Unsinceroy revelador análisis de las posibilidades energéticas de nuestro futuro.«Sitepreocupael futuro y te enfurece que no se esté haciendo suficiente al respecto, por favor, lee este libro».Paul CollierVaclav Smil lleva cincuenta años estudiando las posibilidades que tenemos a nuestro alcance para garantizar el futuro energético de nuestro planeta. Debido a la complejidad ...

Smil, Vaclav

En esta monumental historia, Vaclav Smil ofrece una impresionante panorámica de cómo la energía ha impulsado el progreso cultural y económico de las sociedades humanas durante los últimos diez mil años, desde los primeros grupos de cazadores-recolectores hasta la civilización fósil, pasando por las sociedades agrícolas tradicionales y la "gran transición" que lo cambió todo. ...