Manual del Sumiller Vol. Ii

Ayape, Javier

Este "Prontuario de Vinos de Portugal" es una guía práctica de Francisco Javier Ayape Amigot, médico y sumiller, destinada a ayudar a visitantes, especialmente españoles, a navegar y elegir vinos portugueses. El libro comienza detallando las variedades más relevantes, como las blancas Alvariño, Arinto y Fernão Pires, y las tintas Aragonez, Touriga Nacional y Trincadeira. La ...

Tolosa, Lluis / Centelles, Ferran / Falgueras, Meritxell / Huertas, María José / Estrada, Alicia / Nagy, Zoltan

Nueva edición de la Guía de vinos españoles más completa del mundo. La Guía Peñín de los Vinos de España 2026 es el manual de vinos españoles por excelencia, donde se referencian desde los vinos más sencillos hasta los más sofisticados, con más de 9.500 referencias catadas. Esta Guía cuenta con una sección con las mejores compras del año para que nuncafalles al comprar vino. De...

Colectivo Club De Gourmets

La Guía Vinos Gourmets (GVG), pionera de las guías de vinos españolas -la primera...edición data de 1983-, siempre ha llevado a sus lectores/usuarios la información más...actualizada del sector vinícola en cada edición, y van 41. Desde su génesis creemos, firmemente, en el sistema de cata a ciegas, por el cual...analizamos un vino desconociendo su marca que podría, intuimos, su...

Castro Pérez, Xavier

Esta obra se adentra en las relevantes funciones que ha desempeñado la cultura del vino en el mundo tradicional. El vino aportaba calidad de vida, puesto que era un alimento, un estímulo, un medicamento, una forma de calefacción interior en invierno y un refresco en el caluroso verano, un ingrediente esencial en la relación social (la taberna) y también en la fiesta y en el amo...

Hughes, Greg

Descubra cómo elaborar una amplia variedad de deliciosas cervezas: ales, lagers, de trigo, herbáceas, especiadas y afrutadas. Cómo elaborar cerveza casera incluye 100 recetas de cervezas de todo el mundo, consejos de cerveceros y fotografías a toda págin ...

Huxley, Steve

La elaboración de la cerveza fue uno de los primeros procesos bioquímicos descubiertos por la humanidad. Llevamos más de diez mil años fabricándola y disfrutándola. La ruta para llegar a ella ha sido, sin duda, larga y dificultosa, pero actualmente es muy fácil hacer cerveza buena y no es excesivamente difícil elaborarla en nuestra propia cocina o en el patio de casa. Este manu...