Libros de Cocina 670 resultados

Martinez Fernandez, Santiago / López Quiroga, Julio Cesar

Martinez Fernandez, Santiago / López Quiroga, Julio Cesar

León , Pía / Martínez , Virgilio / Martínez , Malena

Marino Pascual, Fernando

Puga Y Parga, Manuel María

Martín, Luz

Alburquerque, Fernando

Alonso Duro, María Luisa

Farestier, Rosina

Adams, Louis

Adams, Louis

Adams, Louis

Adams, Louis

Adams, Louis

Adams, Louis

Adams, Louis

Noor Murad

Recetas de cocina de Oriente Medio de la mano derecha de Yotam OttolenghiLugma significa «bocado» en árabe. Para Noor Murad, como chef y coautora de dos de los libros de cocina de Yottam Ottolenghi, su carrera se ha centrado en ofrecer bocados y cocinarlos hasta crear el plato perfecto. Criada en Bahrain y residente en Londres actualmente, en este libro Noor nos lleva en un via...

Basque Culinary Center

El gran libro de referencia de la técnica del fermentado con todos sus fundamentos y las últimas técnicas y tendencias.La fermentación constituye un delicioso proceso colaborativo que ha dejado una huella trascendental a lo largo de nuestra historia, a partir de la acción invisible y conjunta de microorganismos de diversa naturaleza, regulados en mayor o menor medida por seres ...

Dani Garcia

Recetas del día a día con todo el sabor de Dani García.Este no es un libro para cocinar como un chef? es para hacerlo como Dani García, que cuando llega a casa, se pone el delantal y cocina para sus hijos. Como hacían su madre y su abuela, siempre con amor y diversión.Cocina en casa como Dani reúne recetas sinceras, sabrosas y alcanzables: desayunos para arrancar el día con gan...

Bocuse, Paul

* El recetario indispensable de la cocina francesa.* Monsieur Paul, como lo llamaban respetuosamente sus compañeros de profesión, sublimó la cocina francesa. No en vano, fue proclamado Chef del Siglo por la prensa estadounidense.* A todos aquellos que no han tenido la fortuna de comer o cenar al menos una vez en la vida en su restaurante de Collonges au-Mont-d'Or, y a todos los...

David Márquez, Elado Orta, Germán Rendón, Lucía Pardo, Gema Estudillo, Carmen Moreno, Antonio Orihue

Mª José Cea Otero - Sela Cea

Garrido Paramés, Rocío