Sabores de Italia

Name: Sabores de Italia
Author: Gaudry, François-Régis

Tutta la Cucina Italiana

Gaudry, François-Régis

Editorial:: Cinco Tintas
Año de edición:: 2026
Materia:: Cocina
ISBN:: 979-13-87934-08-8
Páginas:: 448
Encuadernación:: Cartoné

65,00 €

IVA incluido

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Sinopsis

Una enciclopedia sobre Italia para abrir la mente y el apetito

¿Por qué no se le pone nata a la carbonara? ¿Cuál es la diferencia entre cappuccino, macchiato y mocaccino? ¿Leonardo da Vinci era vegetariano? ¿Cómo se reconoce un panettone tradicional? ¿Los tenedores vienen de Italia? ¿Están relacionados el cornetto y el cruasán? ¿El tiramisú debe llevar alcohol?

Este libro sin parangón, ahora en una nueva edición ampliada y actualizada, es toda una enciclopedia sobre Italia: más de 300 temas, 1200 fichas de productos, 250 recetas de culto, biografías, anécdotas históricas y referencias culturales, así como prácticas guías ilustradas con instrucciones paso a paso para preparar risotto, ñoquis y masa de pizza, entre tantos otros.

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