Fermentacion

Name: Fermentacion
Author: Zorokiain Garin (@Nerea_Zorokiain_Garin), Nerea

Zorokiain Garin (@Nerea_Zorokiain_Garin), Nerea

Editorial:: Grijalbo
Año de edición:: 2023
Materia:: Cocina
ISBN:: 978-84-253-6648-2
Páginas:: 288

25,90 €

IVA incluido

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Sinopsis

Aprende a fermentar en casa desde cero y recupera la salud de tu sistema digestivo. Fermentación te abrirá las puertas a una manera de cocinar que jamás hubieras imaginado. Con algo de verdura, sal, tiempo y muchas ganas, serás capaz de crear platos sencillos y sabrosos mientras cuidas la salud de tu microbiota gracias a la fermentación, un proceso que transforma los nutrientes de los alimentos en probióticos naturales.Nerea Zorokiain Garín, una de las mayores especialistas de nuestro país en esta técnica culinaria, te enseña a exprimir el arte de las conservas: técnicas clave, herramientas básicas, consejos prácticos y recetas muy fáciles de incorporar en tu día a día, pensadas tanto para principiantes como para aquellos con conocimientos previos que quieran ir un paso más allá.Tomar alimentos vivos te hará florecer por dentro y por fuera.

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