Cocina y Alimentación en los Siglos Xvi y Xvii
En los Siglos Xvi y Xvii
Valles Rojo, Julio
- Introducción.- La cocina como fuente de la alimentación.- El origen de la cocina de la época de los Austrias.- Técnicas de cocina y servicio de mesa. ...
Sinopsis
- Introducción.
- La cocina como fuente de la alimentación.
- El origen de la cocina de la época de los Austrias.
- Técnicas de cocina y servicio de mesa.
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