EL GRAN LIBRO DE LA COCINA CASERA

CAYETANA, BEATRIZ

Descubre la magia de la fermentación en tu cocina La fermentación es una forma sencilla y poderosa de transformar los alimentos y enriquecer tu alimentación con sabores únicos y beneficios para la salud. Este libro es una guía para introducirte en el mundo de la fermentación de manera accesible y práctica, utilizando los utensilios que ya tienes en casa. Incluye recetas deta...

EDITIONS LAROUSSE

Bizcochos, pasteles, tartas de todo tipo, tiramisú, suflés, buñuelos, tartaletas, clásicos de la pastelería, pizzas dulces, magdalenas, merengues, cookies y otros tipos de galletas, cremas, mousses, flanes, natillas, arroz con leche, postres y dulces con frutas, con chocolate, helados, sorbetes, granizados, semifríos, milhojas, carlotas, creps, batidos, meriendas... y así hasta...

CHENG, HANDA

EN CHINA, PARA SALUDAR, EN LUGAR DEL HABITUAL «¿QUÉ TAL?», SE DICE«¿HAS COMIDO?». COMER BIEN HACE SENTIRSE MEJOR.Este manual es una introducción a las distintas cocinas regionaleschinas: Shandong, en el norte; Jiangnan, en el este; Guangdong, en elsur; y Sichuan, en el sudoeste, con hincapié en la cocina cotidiana.Tofu, arroz y huevos, carne, pescado y verduras, sopas y fideos,...

LLADONOSA I GIRO, JOSEP

Todo lo que tienes que saber sobre el arroz para cocinarlo a la perfección . El arroz es un clásico de nuestra gastronomía con múltiples declinaciones: desde el arroz a la cubana que hace las delicias de los más pequeños hasta la festiva paella de langosta o el tradicional arroz a la cazuela. Para cocinarlo con éxito, recurrimos a la sabiduría y la experiencia que Josep Lladono...

VITELLI, PATRIZIA

Cucharadas reconfortantes para todas las estaciones. Desde preparar un buen caldo hasta saber seleccionar los mejores ingredientes (aunque a veces se pueden hacer trucos con las conservas): Patrizia Vitelli lleva media vida experimentando y cocinando todo tipo de cremas, y en este libro nos invita a un recorrido, en frío y en caliente, por sus mejores recetas y las historias qu...

BERASATEGUI, MARTIN / DE JORGE, DAVID

Martín Berastegui y David de Jorge nos presentan 80 recetas de bandera para hacer en casa En este libro encontarás Este no es un manual para consultarlo con cara de vaca mirando un tren pasar y luego devolverlo a la estantería, ¡no!, úsalo, manoséalo, salpícalo de caldo, dale zapatilla y anota con boli, al margen, esas ideas brillantes que pueden inspiraros nuestras fórmulas. A...

DK

Viaja en el tiempo y aprende todo sobre el antiguo Egipto, desde la vida cotidiana hasta el más allá ¿Cómo se leen los jeroglíficos ¿Qué dios egipcio hacía que el Sol saliera y se pusiera ¿Qué juegos disfrutaban los niños ¿Por qué los faraones usaban barbas postizas Este fabuloso libro ilustrado te permitirá conocer la vida cotidiana de los antiguos egipcios, desde la agricultu...

DK

Un viaje fascinante a cada rincón del universo, desde Marte hasta las galaxias más lejanas "Cosmos es una obra que cautivará e inspirará a lectores de todas las edades. Hay algo para todos los niveles, desde estudiantes de primaria hasta astrofísicos". BBC The Sky at Night (programa de television). Cosmos es un viaje visualmente impresionante a través del universo. Abarca des...

DK

Conoce la escalofriante historia del mundo sobrenatural a lo largo de los siglos Un fantástico libro que traza la extraordinaria historia de uno de los temas más fascinantes y controvertidos del mundo, desde el culto a los ancestros en el Neolítico y la nigromancia antigua hasta la caza de fantasmas moderna y las historias de terror creepypasta, y desde el onryo japonés hasta L...

DK

Un impresionante recorrido histórico, mapa a mapa, sobre los intrépidos exploradores de todo el mundo Las primeras migraciones fuera de África, los asombrosos viajes de los navegantes polinesios, la Fiebre del Oro en California o la Carrera Espacial, este excepcional libro explica los movimientos de culturas y personas que partieron hacia lo desconocido en busca de aventuras o ...

DK

La mejor guía para conocer Bruselas, Brujas, Amberes y Gante Contempla arte callejero en Bruselas, pasea por las calles medievales de Brujas, visita museos de primera categoría en Amberes y disfruta de la vanguardista escena gastronómica de Gante. Hay muchísimas razones para visitar estas ciudades. Sea cual sea el viaje de tus sueños, esta guía de viaje DK Travel será la compañ...

DK

Sumérgete en la emocionante acción cinematográfica de DC Conoce las pioneras series de los años 40 que llevaron a Batman y Superman a la gran pantalla, las emocionantes aventuras del Cruzado Enmascarado de los 60, el icónico Superman de los 70 y las innovadoras reinvenciones del siglo XXI del Caballero Oscuro, el Hombre de Acero y la Mujer Maravilla. Una guía imprescindible par...