Cocinando con Palomitas

De Jorge, David / Berasategui, Martin

Debate

Un recetario para disfrutones, glotones, cocinillas, novatos, despistados y amantes de la buena mesa. En este libro no encontrarás espumas que desaparecen antes de llegar al plato ni ingredientes que solo vende un chamán del Himalaya. Aquí se viene a cocinar, a comer de cine y a rebañar la salsa hasta dejar el plato reluciente. Martín Berasategui y David de Jorge han reunido su...

Varios Autores

Rba Libros

Los guisos y potajes más reconfortantes. Los platos de cuchara son siempre los que más nos reconfortan. Quizá sea porque sus sabores quedaron ligados a los buenos momentos que vivimos en nuestra infancia, cuando los guisos se hacían sin prisas, en el calor del hogar. Potajes, ollas, pucheros, cremas, cocidos, sopas... Con este completo libro de recetas te apetecerá recordar y d...

Coixet, Isabel

Ediciones Siruela, S. a.

«Sabios, agudos, emotivos, ocurrentes... Los textos de Isabel Coixet son un regalo».Cristina Fernández Cubas Desde el principio de los tiempos, la humanidad se ha dividido entre quienes rinden culto a Apolo o a Baco, entre los que recelan del placer y quienes se entregan sin remordimientos al goce de la comida y la bebida. Isabel Coixet, huelga decirlo, pertenece a este segundo...

Dan Keeling

Cinco Tintas

Ya estés en un pub de Mánchester, una hostería de Siena o un bar à vin de Lyon, elegir un vino que te satisfaga -y que no pagues a disgusto- es una habilidad que puedes aprender. Elige tus botellas no habla de los vinos más sublimes que existen, pues pocos pueden permitírselos y no está escrito para esos pocos. Al contrario, Dan Keeling se ha centrado en los 100 vinos a los que...

Kamsizoglou, Symeon

Cinco Tintas

El chef Symeon Kamsizogolou recorre su país natal en compañía del fotógrafo Stanislaw Boniecki y del escritor Joshua Hickey para vivir una verdadera odisea culinaria. De ciudad a isla, de campo a mercado, de familia a taberna, cada etapa del viaje se nutre de una cocina sencilla, viva y arraigada. Entre retratos, productos, recetas y paisajes, este road book gourmet esboza much...

Alonso, Tamara

Oberon

La proteína vegetal existe y te lo muestro en las recetas de este libro.Hace más de diez años, cuando Tamara Alonso dejó de consumir productos de origen animal, hubo una pregunta que empezó a perseguirla a todas partes: «¿Y ahora de dónde sacas las proteínas?». Y quizá, si alguna vez te has planteado comer más vegetal, a ti también te la han hecho. O incluso te la has preguntad...

Aavv

Valdemar

El mar siempre ha sido un enclave propicio para la aventura, la exploración, lo desconocido, las grandes hazañas y también, por qué no decirlo, para el horror. No es extraño encontrar en muchos viejos mapas de mares y costas, en todas las lenguas y culturas, la enigmática expresión que nos advierte: "más allá hay monstruos". La antología que nos ocupa está preñada de salitre, d...

Aavv

Editorial Páramo

Todavía no es otro libro nostálgico más. Es un compendio de relatos para quienes nos negamos a aceptar que el futuro de la España interior, rural, vacía o vaciada, sea la desaparición más absoluta. En él, veintiocho relevantes autoras y autores de estos territorios plantan cara al pesimismo y nos recuerdan que la despoblación no es un destino inevitable. Arturo Tendero, de Alba...

Aavv

Nordica Libros

Una antología que recorre toda la carrera de Radiohead, desde sus inicios en Oxford hasta su última y celebrada gira.Radiohead es una de las bandas más influentes y desafiantes de la música contemporánea. Surgidos en la Inglaterra de los años noventa, sus discos han acompañado las transformaciones culturales y tecnológicas que llevaron al rock desde la era del CD hasta el ecosi...

Aavv

Editorial Deméter

Los que vuelven es una antología de relatos de autores españoles del XIX: Emilia Pardo Bazán, Pedro Escamilla, Gillermo Forteza, Enrique Fernández Iturralde y Carmen de Burgos. Cinco cuentos y una novelita ilustrados por Lucía Vázquez de Prada (Luvamiart). Relatos de muertos que no son taes, de suicidas, de resucitadas, de mejeres frías... De la influencia de Poe y de la preocu...

Aavv

Litoral

A finales de 1986 se terminaba de componer, al cuidado de Lorenzo Saval y Jesús García Gallego, el número doble 169-170 de LITORAL: Femenino. Literatura escrita por mujeres en la España contemporánea. Fue un notable esfuerzo editorial de cuatrocientas páginas para dar voz a cincuenta poetas, veintidós narradoras y tres pensadoras, cuyos textos fueron ilustrados Maruja Mallo, Ma...

Aavv

Kaótica Libros

La crisis sistémica que padecemos nos plantea enormes retos que, sí o sí, debemos afrontar con un enfoque transversal, que atienda a las diferentes dimensiones de los problemas e injusticias y la intrínseca relación entre ellos. El trasfondo de esta obra colectiva está impregnado de claros deseos y voluntades intelectuales y políticas delineadas cuidadosamente. Hemos tratado de...