Saltar al contenido principal
Joselito X Etxebarri. (Castellano)

Joselito X Etxebarri. (Castellano)

Varios Autores

Bittor Arginzoniz, chef del asador vasco Etxebarri, recientemente catalogado como el tercer mejor restaurante del mundo por la lista «The World's 50 Best», y José Gómez, dueño de Joselito, el mejor jamón del mundo, unen en este volumen su pasión por la excelencia y la elaboración perfecta del producto. Ambos lideran dos de las marcas - Joselito y Etxebarri - mejor posiciona...

Editorial:
La Fábrica
Ano de edición:
2021
Materia:
Cocina
ISBN:
978-84-18934-00-1
Páxinas:
156
Encadernación:
Cartoné
25,00 €
IVE incluído
Reservar
Engadir a favoritos Notificar dispoñibilidade

Sinopse

Bittor Arginzoniz, chef del asador vasco Etxebarri, recientemente
catalogado como el tercer mejor restaurante del mundo por la lista
«The World's 50 Best», y José Gómez, dueño de Joselito, el mejor jamón
del mundo, unen en este volumen su pasión por la excelencia y la
elaboración perfecta del producto. Ambos lideran dos de las marcas -
Joselito y Etxebarri - mejor posicionadas y reconocidas por los grandes
chefs y críticos gastronómicos.
Anécdotas, hitos, recuerdos, curiosidades, recetas, productos y
reflexiones se suceden como hilo conductor de este libro, en el que se
entrelaza una historia que vincula íntimamente a dos indiscutibles
titanes del producto, con espectaculares fotografías que invitan a
disfrutar. Un placer —de papel— para los sentidos.
Joselito, conocido por ser considerado el mejor jamón del mundo, es
una marca fundada en 1868 en Guijuelo (Salamanca) por Vicente
Gómez. El Jamón Joselito es una joya gastronómica aclamada por el
sector gourmet.
Etxebarri es el asador del chef Bittor Arginzoniz. Ubicado en el idílico
entorno natural del valle de Atxondo, en Vizcaya, este asador es
reconocido por su cocina y parrilla, que sigue la técnica ancestral del
uso de diferentes tipos de leña, el fuego, la brasa y la huella perfumada
de los humos

Artículos relacionados

20 Minutos y Listo

20 Minutos y Listo

Oliver, Jamie

Descubre que la comida rápida también puede ser comida real con 20 minutos ¡y listo!, el nuevo libro de recetas de Jamie Oliver. Por muy ocupado que estés, 20 minutos ¡y listo! resuelve el «no tengo tiempo para cocinar» con platos rápidos y deliciosos para cada día de la semana.Estas 120 recetas increíbles están diseñadas para prepararlas en 20 minutos o menos; la promesa es se...

32,90 €

Comer Bien con Anna Recetas Fáciles

Comer Bien con Anna Recetas Fáciles

Fáciles, Anna Recetas Fáciles

Un libro lleno de platos infalibles para disfrutar en casa cualquier día del año. Anna Terés propone un recetario práctico, variado y pensado para disfrutar de la cocina casera, tanto en el día a día como en ocasiones especiales. Aquí encontrarás recetas explicadas paso a paso y con ese toque infalible de Anna que hace que salgan bien: un tradicional pollo al chilindrón, una pi...

23,90 €

Los Lugares del Vino

Los Lugares del Vino

Ballesteros Torres, Pedro

Un libro novedoso que rompe con el mito tradicional y aceptado del terroir, en el que el autor propone una mirada nueva y provocadora: el vino no lo hacen los suelos, lo hacen las personas, los diferentes terruños que definen realmente a los vinos.Durante décadas nos han contado que los grandes vinos nacen del terroir: del suelo, del clima, de la tradición. Pedro Ballesteros MW...

23,95 €

Satisfraier

Satisfraier

De Jorge, David

El libro definitivo para sacar todo el partido a tu cocina y a la freidora de aire, con recetas fáciles, rápidas y deliciosas En estas páginas encontraréis el sello inconfundible de David De Jorge: una cocina sabrosa, honesta, con producto bien tratado y cero tonterías. La freidora de aire o satisfraier, como él la llama, herramienta de nuestro tiempo, pasa por su filtro y se l...

21,90 €

Sabores de Italia

Sabores de Italia

Gaudry, François-Régis

Una enciclopedia sobre Italia para abrir la mente y el apetito¿Por qué no se le pone nata a la carbonara? ¿Cuál es la diferencia entre cappuccino, macchiato y mocaccino? ¿Leonardo da Vinci era vegetariano? ¿Cómo se reconoce un panettone tradicional? ¿Los tenedores vienen de Italia? ¿Están relacionados el cornetto y el cruasán? ¿El tiramisú debe llevar alcohol?Este libro sin par...

65,00 €

100 Recetas Especial Niños

100 Recetas Especial Niños

, Éditions Larousse

Bizcochos, tartas de todo tipo, pasteles para celebrar o simplemente compartir, galletas, dulces con formas creativas, creps, buñuelos, gofres, helados, pero también bebidas o picoteo salado... y así hasta 100 recetas rápidas, fáciles e infalibles, para preparar con y para los pequeños chefs de la casa.El libro ideal para pasar momentos de complicidad en la cocina y deleitar a ...

22,95 €

Outros libros do autor

Stedelijk Museum Posters By Color

Stedelijk Museum Posters By Color

Varios Autores

Discover the magnificent poster collection of the Stedelijk Museum The Stedelijk Museum Amsterdam houses an extraordinary collection of over 20,000 posters û from underground protest stencils to exquisite screenprints and bold exhibition designs. Th ...

89,00 €

Filoloxía, Onte, Hoxe e Mañá: Língua, Literatura, Cultura.

Filoloxía, Onte, Hoxe e Mañá: Língua, Literatura, Cultura.

Varios Autores

Conxunto de traballos de lingua, lingüística, literatura e cultura presentados ás xornadas de «Converxencias», que todos os anos convoca a Facultade de Filoloxía, este ano 2025 especialmente significativo por representar o cincuentenario de creación da Facultade en 1975. ...

6,00 €

Patas Arriba

Patas Arriba

Varios Autores

Regala (o autorregálate) este precioso libro de recuerdos y rellénalo con aventuras perrunas y fotos de sus mejores momentos.Divertidísimo y personalizable, este libro llega para celebrar lo mejor de la vida junto a tu perro... o sea, ¡todo! Está diseñado para atesorar sus grandes hazañas: las entrañables y también las complicadas. Porque no hablamos de mascotas, sino de famili...

16,00 €

World Football Records 2026

World Football Records 2026

Varios Autores

¡Vuelve la guía definitiva del deporte más apasionante del mundo! Descubre en esta nueva edición actualizada de World Football Records, repleta de magníficas fotografías, todos los secretos, datos asombrosos, estadísticas e historias increíbles de los principales jugadores y equipos. Conoce los récords de las selecciones nacionales, los detalles de los partidos más excepcionale...

25,95 €

Cuaderno de Actividades de Japon

Cuaderno de Actividades de Japon

Varios Autores

Un viaje lúdico por Japón: descubre, juega y aprende en cada páginaEste libro de actividades te invita a descubrir el país del sol naciente a través de desafíos ingeniosos, juegos de observación, cultura pop, gastronomía, arte tradicional y mucho más. Cada página es una oportunidad para jugar y aprender: sudokus, crucigramas, laberintos, sopas de letras, pasatiempos visuales y ...

12,90 €

Mad. dc

Mad. dc

Varios Autores

El volumen MAD.DC reúne en sus páginas a seis destacados ilustradores españoles que dibujan ambas capitales, Madrid y Washington, hibridando sus calles y sus gentes a través del arte. Los seis artistas viajaron a ambas ciudades para crear sus obras y el resultado se materializa en dos exposiciones —una en cada capital en— y en este libro, que recoge la gran variedad de ...

31,00 €