Saltar contido
¿Cuándo se Come Aquí?

¿Cuándo se Come Aquí?

Breve Historia Cultural del Horario de las Comidas

Barbero, Alessandro

¿Por qué comemos a determinadas horas y no a otras? Entre finales del siglo XVIII y comienzos del XIX, la aristocracia de Londres y de París alteró de manera significativa los horarios de las comidas: introdujo un desayuno abundante a media mañana, retrasó el almuerzo hasta bien entrada la tarde y relegó la cena. Lo que podría parecer un simple cambio de costumbres acabó convir...

Editorial:
Altamarea
Ano de edición:
2026
Materia:
Sociología
ISBN:
978-84-10435-26-1
Páxinas:
112
Encadernación:
Rústica
11,90 €
IVE incluído
Engadir a favoritos

Sinopse

¿Por qué comemos a determinadas horas y no a otras? Entre finales del siglo XVIII y comienzos del XIX, la aristocracia de Londres y de París alteró de manera significativa los horarios de las comidas: introdujo un desayuno abundante a media mañana, retrasó el almuerzo hasta bien entrada la tarde y relegó la cena. Lo que podría parecer un simple cambio de costumbres acabó convirtiéndose en un eficaz marcador social. A lo largo del siglo XIX, estas prácticas se difundieron entre las clases medias y en otros países, mientras las élites seguían desplazando sus hábitos para preservar la distancia. A partir de este fenómeno poco estudiado, el presente ensayo propone una lectura original de la relación entre alimentación, sociedad y lenguaje, desde la Ilustración hasta nuestros días, y arroja nueva luz sobre cómo los hábitos cotidianos reflejan jerarquías y transformaciones culturales.

Información de seguridad

  • Cargando la información ...

Artículos relacionados

Este Deseo no Es el mío

Este Deseo no Es el mío

Proenza, Andrea

Anagrama, S. a.

¿Cómo enfrentarnos a los peligros de los usos de la tecnología en el campo de los afectos? Vivimos en una sociedad tecnocapitalista en la que las relaciones afectivas están cada vez más atravesadas por las redes sociales, las comunidades digitales, las apps para ligar, las herramientas para monitorizar los cuerpos... Cada uno de estos dispositivos modifica, de manera más o meno...

21,90 €
Mas Alla del Velo

Mas Alla del Velo

Paul, Gambino

Ediciones Akal, S. a.

Más allá del velo: La obsesión victoriana con el duelo y la muerte es un libro que transporta a los lectores a un mundo sombrío donde la muerte no era simplemente una realidad, sino una compañera omnipresente. En una época plagada de enfermedades epidémicas "tuberculosis, cólera, fiebre tifoidea" y agobiada por una alta mortalidad infantil y una corta esperanza de vida, los vic...

26,00 €
El Asedio Perpetuo

El Asedio Perpetuo

Fontana Elboj, Gonzalo

Editorial Contraseña, S. c.

Una de las emociones más determinantes en la vida de los seres humanos es el miedo, un compañero inseparable que no ha cambiado en lo esencial desde la Antigüedad, pero que, como todas las dimensiones de lo humano, ha evolucionado a lo largo del tiempo. Este ensayo ofrece un estudio de los diversos miedos que atenazaron a las civilizaciones y culturas desarrolladas en torno al ...

24,00 €
Hombres (Blancos) Cabreados [Edición Actualizada]

Hombres (Blancos) Cabreados [Edición Actualizada]

Kimmel, Michael

Barlin Libros

Toda época de cambios produce su propia nostalgia. Cambian las reglas del juego erosionando viejas certezas, se cuestionan jerarquías culturales que parecían inamovibles y emergen nuevas demandas que transforman el paisaje social. En este proceso, muchos experimentan estos movimientos tectónicos no como ampliación de derechos sino como pérdida. Y de esta sensación nace una ira ...

22,00 €
Los Hermafroditas

Los Hermafroditas

Foucault, Michel

Anagrama, S. a.

La vigencia de Foucault en un inédito sobre el sexo de los hermafroditas. En 1978, Michel Foucault anunció un volumen de su Historia de la sexualidad dedicado a los hermafroditas. Sin embargo, al reorientar su investigación hacia la Antigüedad, renunció a él. Quedó en sus archivos un manuscrito que era un primer esbozo de ese libro anunciado, un texto al que el paso del tiempo ...

19,90 €
Plastificados

Plastificados

Duque, Sabrina

Anagrama, S. a.

Una reflexión necesaria e incómoda sobre nuestra dependencia del plástico. Nos hemos vuelto seres humanos plastificados. Vivimos rodeados de plástico e ingerimos microplásticos. Es cierto que reciclamos, elaboramos estudios alarmantes sobre las consecuencias de los microplásticos en nuestro organismo e intentamos reducir su consumo. Pero la realidad es que se calcula que la pro...

11,90 €

Outros libros do autor

El Dia de los Barbaros

El Dia de los Barbaros

Barbero, Alessandro

Editorial Crítica

9 de agosto de 378. En las llanuras al noroeste de la ciudad de Adrianópolis, en la provincia romana de Tracia -actualmente Turquía- se desarrolló una batalla decisiva para el Imperio Romano. Las legiones del emperador Valens se enfrentaron a las hordas godas que habían atravesado la frontera más oriental del imperio y sufrieron la más severa derrota desde la victoria de Aníbal...

18,90 €