Saltar al contenido principal
¿Cuándo se Come Aquí?

¿Cuándo se Come Aquí?

Breve Historia Cultural del Horario de las Comidas

Barbero, Alessandro

¿Por qué comemos a determinadas horas y no a otras? Entre finales del siglo XVIII y comienzos del XIX, la aristocracia de Londres y de París alteró de manera significativa los horarios de las comidas: introdujo un desayuno abundante a media mañana, retrasó el almuerzo hasta bien entrada la tarde y relegó la cena. Lo que podría parecer un simple cambio de costumbres acabó convir...

Editorial:
Altamarea
Ano de edición:
2026
Materia:
Sociología
ISBN:
978-84-10435-26-1
Páxinas:
112
Encadernación:
Rústica
11,90 €
IVE incluído
Engadir a favoritos

Sinopse

¿Por qué comemos a determinadas horas y no a otras? Entre finales del siglo XVIII y comienzos del XIX, la aristocracia de Londres y de París alteró de manera significativa los horarios de las comidas: introdujo un desayuno abundante a media mañana, retrasó el almuerzo hasta bien entrada la tarde y relegó la cena. Lo que podría parecer un simple cambio de costumbres acabó convirtiéndose en un eficaz marcador social. A lo largo del siglo XIX, estas prácticas se difundieron entre las clases medias y en otros países, mientras las élites seguían desplazando sus hábitos para preservar la distancia. A partir de este fenómeno poco estudiado, el presente ensayo propone una lectura original de la relación entre alimentación, sociedad y lenguaje, desde la Ilustración hasta nuestros días, y arroja nueva luz sobre cómo los hábitos cotidianos reflejan jerarquías y transformaciones culturales.

Información de seguridad

  • Cargando la información ...

Artículos relacionados

Una Solitaria Voz Humana

Una Solitaria Voz Humana

San Vicente Urondo, Ricardo

«Soy historiadora de almas [...]. Por un lado, estudio a la persona concreta que ha vivido en una época concreta y ha participado en unos acontecimientos concretos; por otro lado, quiero discernir en esa persona al ser humano eterno. La vibración de eternidad. Lo que en él hay de inmutable». Estas palabras de Svetlana Alexiévich resumen el proyecto literario que define toda su ...

17,90 €

Generación 15-M

Generación 15-M

Urquizu, Ignacio

¿Cómo son los jóvenes que (solo) han conocido la España democrática de después del 15-M? El 15 de mayo de 2011, miles de personas salieron a la calle al grito de "¡No nos representan!" en un movimiento que cambió nuestra democracia: pasamos del bipartidismo al multipartidismo y vimos caer un Gobierno por una moción de censura. Allí nació la generación 15-M, que entonces no podí...

13,90 €

Historias de Animales

Historias de Animales

Zambreno, Kate / , Cecilia Pavón

En una entrevista, Kate Zambreno dijo: "Solo cuando prestamos atención, a nuestro barrio, a lo local, al clima, podemos intentar cambiar las cosas". Historias de animales podría pensarse como una práctica de observación atenta que desmonta la experiencia de visitar el zoológico. Precisamente, la primera parte del libro presenta un conjunto de ensayos reunidos bajo el título "E...

17,90 €

Viaje Alrededor del Jardín

Viaje Alrededor del Jardín

Soler Frost, Pablo

Un jardín no es naturaleza, sino una idea de la naturaleza: una manera de ordenarla, guiarla, interpretarla y transformarla. Desde el Edén bíblico hasta los jardines del futuro, este libro explora las formas que esa idea ha ido adoptando en diferentes culturas hasta hacer del jardín una de las grandes creaciones humanas. Los jardines son mucho más que espacios donde crecen las ...

16,90 €

Mas Famosos que Jesucristo

Mas Famosos que Jesucristo

Galan, Edu

En tiempos de celebrities e influencers, un original análisis sobre el fenómeno que invade nuestras conversaciones, nuestras pantallas y nuestras vidas. «Hoy somos más famosos que Jesucristo».John Lennon al diario londinense Evening Standard, en pleno apogeo de los Beatles. Era marzo de 1966La fama nos rodea. Sin darnos cuenta, nuestras conversaciones diarias se nutren de famos...

20,90 €

Gran Manual del Fracaso

Gran Manual del Fracaso

Sánchez López, Juanpe

¿Se puede aprender a fracasar? ¿Se puede fracasar bien? ¿Cómo romper ese palito recto con el que nos medimos? Tener éxito es una aspiración, fracasar es una certeza. Pero ¿se puede fracasar bien? Frente a los discursos épicos que nos empujan a sacar provecho de nuestras caídas, aquí se propone una defensa del fracaso como lugar privilegiado. Sánchez López nos invita a preguntar...

14,90 €

Outros libros do autor

El Dia de los Barbaros

El Dia de los Barbaros

Barbero, Alessandro

9 de agosto de 378. En las llanuras al noroeste de la ciudad de Adrianópolis, en la provincia romana de Tracia -actualmente Turquía- se desarrolló una batalla decisiva para el Imperio Romano. Las legiones del emperador Valens se enfrentaron a las hordas godas que habían atravesado la frontera más oriental del imperio y sufrieron la más severa derrota desde la victoria de Aníbal...

18,90 €