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EDITORIAL ACRIBIA, S.A. (NO ADMITE DEVOLUCIÓN) Eliminar filtro Quitar filtros
  • FORMULACIONES FARMACÉUTICAS
    FORMULACIONES FARMACÉUTICAS
    MONERO ÁNGEL, LUIS FERNANDO
    El control de la estabilidad de las formulaciones farmacéuticas conlleva dos etapas diferenciadas. En primer término, deben establecerse en el preparado unas características reproducibles y de ciertarobustez, conocidas como especificaciones de calidad, y que deben incluir su forma y propiedades físicas, su seguridad y pureza química, su seguridad microbiológic...
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  • ANALISIS SENSORIAL DE ALIMENTOS Y RESPUESTA DEL CONSUMIDOR
    ANALISIS SENSORIAL DE ALIMENTOS Y RESPUESTA DEL CONSUMIDOR
    PEREZ, F.J. / SALVADOR, MOYA
    análisis sensorial es la disciplina científica que permite evaluar las propiedades sensoriales de los productos alimentarios siendo su aplicación imprescindible para el desarrollo, innovación y mejorade los alimentos. Constituye una herramienta indispensable de la que dispone el/la profesional de la industria alimentaria para controlar la calidad sensorial de los pr...
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  • CONTROL SENSORIAL DE CALIDAD BAJO LA METODOLOGIA DE APEGO TOTAL
    CONTROL SENSORIAL DE CALIDAD BAJO LA METODOLOGIA DE APEGO TOTAL
    MARTINEZ ERIC
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  • DIRECTRICES PARA LA EVALUACIÓN SENSORIAL DE PRODUCTOS ALIMENTARIO
    DIRECTRICES PARA LA EVALUACIÓN SENSORIAL DE PRODUCTOS ALIMENTARIO
    PEREZ-ELORTONDO, F.J. / ZANNONI, M.
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  • AGRICULTURA Y SECUSTRO DE CARBONO
    AGRICULTURA Y SECUSTRO DE CARBONO
    LÓPEZ BELLIDO, LUIS
    Mediante la fijación del dióxido de carbono (CO2) de los cultivos, a través de la fotosíntesis, se producen alimentos y otros productos agrícolas esenciales. La sociedad actual parece haber olvidado que a la agricultura corresponde directamente proporcionar a los habitantes del mundo el alimento y la energía para que puedan realizar su actividad diaria, ademÃ...
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  • TECNOLOGÍA DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS 3ªED.
    TECNOLOGÍA DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS 3ªED.
    FELLOWS, P.
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    69,00 €

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