Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: santacana mestre joan

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santacana mestre joan Eliminar filtro Quitar filtros
  • ENTRE SÁBANAS
    ENTRE SÁBANAS
    LLONCH MOLINA,NAYRA / SANTACANA MESTRE,JOAN
    ¿Tiene sentido estudiar lo que ocurre en la cama? O, por el contrario, ¿el estudio de la cama es una mera anécdota frente a los grandes cambios ocurridos en la Humanidad? Después de estudiar cómo el gusto, la comida y la indumentaria han condicionado el comportamiento de mujeres y hombres a lo largo del tiempo (El gusto en España, Trea, 2019), nos planteamos si la cama y ...
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  • LA COCINA COMO HERRAMIENTA EDUCATIVA
    LA COCINA COMO HERRAMIENTA EDUCATIVA
    SABIDO-CODINA, JUDIT / SANTACANA MESTRE, JOAN
    La alimentación humana constituye hoy, de la misma manera que ocurrió en el pasado más remoto y ocurrirá en el futuro, un elemento central de la economía política. Asimismo, la comida ha sido objeto en el pasado y lo sigue siendo en el presente de innumerables debates en el campo de la medicina. En realidad, no existe ninguna sociedad que no haya desarrollado prescripcion...
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