Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: medina f xavier

2 resultados

• 

  GASTRONOMIA, CULTURA Y SOSTENIBILIDAD. ETNOGRAFIAS CONTEMPORANEAS.

  CONDE, DAVID / MARIANO, LORENZO / MEDINA, F. XAVIER

  Es una obviedad afirmar hoy en día que la gastronomía está de moda. Parece existir una cierta burbuja gastronómica in¬ternacional que pasa por un momento álgido. Un boom con el que los medios de comunicación están también, además, estrechamente relacionados. Sin embargo, no puede negarse que, crecientemente, amplias capas de la población están cada vez más sensibil...

  En breve

  20,00 €

  Comprar
• 

  CONSUMO ALIMENTARIO Y SOSTENIBILIDAD

  AGUILAR,ALICIA / CONDE,DAVID / MARIANO,LORENZO / MEDINA,F. XAVIER

  Vivimos en una época en la que la gran explosión demográfica, laglobalización, la pobreza rural y la urbanización han cambiado el modo de producción y consumo de alimentos. Así mismo, en los últimostiempos, tanto en los países desarrollados como en los que seencuentran en vías de desarrollo el incremento de las grandesextensiones de monoproducción agrícola y ganader...

  4-8 días

  19,20 €

  Avisar disponib.