Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: perez f j

2 resultados

• 

  ANALISIS SENSORIAL DE ALIMENTOS Y RESPUESTA DEL CONSUMIDOR

  PEREZ, F.J. / SALVADOR, MOYA

  análisis sensorial es la disciplina científica que permite evaluar las propiedades sensoriales de los productos alimentarios siendo su aplicación imprescindible para el desarrollo, innovación y mejorade los alimentos. Constituye una herramienta indispensable de la que dispone el/la profesional de la industria alimentaria para controlar la calidad sensorial de los pr...

  En breve

  45,00 €

  Comprar
• 

  DIRECTRICES PARA LA EVALUACIÓN SENSORIAL DE PRODUCTOS ALIMENTARIO

  PEREZ-ELORTONDO, F.J. / ZANNONI, M.

  En breve

  14,00 €

  Comprar