CUADERNO PRÁCTICO DE MARIDAJE. APRENDE A COMBINAR PLATOS Y VINOS

CUADERNO PRÁCTICO DE MARIDAJE. APRENDE A COMBINAR PLATOS Y VINOS

AYALA COTS, XAVIER

20,00 €
IVA incluido
En breve (el pedido puede demorarse)
Editorial:
RBA PUBLICACIONES, S.A.
Año de edición:
2020
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-9187-261-0
Páginas:
192
Encuadernación:
Cartoné
20,00 €
IVA incluido
En breve (el pedido puede demorarse)

Amantes de compartir buenos momentos alrededor de una mesa: aquí está vuestro libro. Además de ser una introducción a la cultura gastrovínica, estas páginas desvelarán los secretos del maridaje a través de ejemplos que van desde la cotidiana tortilla de patatas hasta un sofisticado pichón con frutos rojos y regaliz, pasando por un impresionante postre de chocolate.Xavier Ayala nos invita a viajar por las viñas de todo el mundo para descubrir los mejores vinos para cada plato. Este sumiller, que defiende el disfrute de la comida y el vino en buena compañía, ha trabajado en las salas de los mejores restaurantes de la mano de restauradores míticos como los hermanos Roca y Nando Jubany.Prólogo de Josep Roca, sumiller de El Celler de Can Roca.

Artículos relacionados

  • NO COMAS COMO UN ZOMBI. VIDA SANA SIN DIETAS NI TONTERIAS
    VERONA, MARTA
    No disponible en este momento

    18,90 €

  • GUÍA DE VINOS, DESTILADOS Y BODEGAS DE GALICIA 2021
    LÓPEZ PAADÍN, LUIS JOSÉ / PAADÍN, ALEJANDRO
    En breve (el pedido puede demorarse)

    22,00 €

  • LIBRO DEL JAMÓN, EL
    GARCIA CURADO,ANSELMO J.
    Este libro sobre el jamón, que no pretende ser una enciclopedia del mismo, logra aportar suficientes conocimientos tanto sobre el cerdo como de ese exquisito manjar y evitar que cuando pidamos un buen ibérico, sepamos distinguir y no nos den gato por liebre. Anselmo J. García Curado nació en Barcelona en 1948. Estudió Biología en la Universidad Central de Barcelona per...
    En stock

    25,00 €

  • LAS 100,75 PREGUNTAS QUE SIEMPRE QUISO HACER SOBRE EL VINO
    CENTELLES, FERRAN
    El vino es una obra de arte colectiva que llega a las mesas cargada de tradición, cultura y placer. Cada día se abren miles de botellas en el mundo para que fluyan conversaciones y se entrelacen afectos. En este libro, Ferran Centelles, uno de los sumilleres más prestigiosos de España, responde a un centenar de questiones sobre el vino en un ameno texto. ...
    En stock

    17,00 €

  • FRIENDS. EL LIBRO DE COCINA OFICIAL
    YEE, AMANDA
    REUNID A VUESTROS AMIGOS y preparaos para decir: «¿Cómo va eso?» a más de setenta deliciosas e icónicas recetas inspiradas en la serie televisiva Friends. Tanto si sois chefs experimentados como Monica Geller, estáis empezando un negocio de catering como Phoebe o sois unos auténticos enamorados de la comida como Joey Tribbiani, Friends: El libro de cocina oficial ofre...
    En stock

    23,95 €

  • REPOSTERIA, LA VIDA ES DULCE
    VORWERK THERMOMIX
    ¿Un dulce es un antojo? Sí, claro que sí. Y mucho más. Es parte de quien eres, de tus raíces. Es tu forma de mostrar cariño por los tuyos, de pasar momentos inolvidables en la cocina y de acompañar la mejor de las sobremesas. Es ilusión a cucharadas bien colmadas. Y varias pizcas de pasión y creatividad. Por eso, cuando abras el libro que tienes en tus manos, además d...
    En breve (el pedido puede demorarse)

    30,00 €