CÓCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS

CÓCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS

¿CÓMO FUNCIONA UNA COCTELERÍA?

BULLIPEDIA

59,00 €
IVA incluido
En breve
Editorial:
EL BULLI FOUNDATION, FUNDACIÓ PRIVADA
Año de edición:
2019
Materia
Bebidas
ISBN:
978-84-09-13709-1
Páginas:
514

Artículos relacionados

  • LA GUIA MICHELIN (2024)
    VARIOS
    En stock

    29,90 €

  • MÁS ALLÁ DEL CÓCTEL
    INCHAURRAGA, LUIS
    Un camino de inspiración y creatividad que no te dejará indiferente Aprende a preparar tus propios cócteles de la mano del mejor bartender de España. El proceso de creación de un cóctel es un viaje que depende de muchos factores. No se trata únicamente de seguir los pasos de una receta: debemos entrenar los cinco sentidos para que aprendan a dialogar entre sí, y así...
    En breve

    28,90 €

  • MANUAL DEL SUMILLER VOL. II
    MARTÍN-TEJERA, MARÍA-LUISA
    4-8 días
  • TEORÍA Y PRÁCTICA DEL VERMUT
    SUCARRATS I MIRÒ, JOSEP / VAQUER I LLOP, MIQUEL ÀNGEL / MARTÍN I LAMATA, SERGI
    Adiós cócteles y combinados, cervezas artesana¬les e infusiones macrobióticas: ¡llega el vermut! Una terraza en la que dé el sol, buena compañía y un vaso de vermut: un estilo de vida. ¿Por qué es tan moderno recuperar lo que ya bebían nuestros abuelos ¿Por qué nos lo tomamos de la misma manera, en el mismo momento y con las mismas tapas ¿Qué tiene el vermut que ...
    En breve

    19,95 €

  • BREVE HISTORIA DE LA CATA EN ESPAÑA
    BARBACIL,JUAN
    «Tienes en las manos un interesante libro. Juan Barbacil nos recuerdasu origen al hilo de una conversación con su amigo Francisco LópezCanís, cuando surge como idea reparadora de un vacío sobre elimportante tema que es hoy en día la cata. Así, tirando de ese hilo,no encontró un ovillo, sino un montón de ellos que, convenientementeordenados, conforman esta obra, la cual...
    En breve

    20,00 €

  • EL ARTE DE BEBER
    OBSOPOEO, VINCENT
    Una nueva y animada traducción de un clásico olvidado. El arte de beber del poeta renacentista Vincent Obsopoeo es un manual de sabiduría atemporal sobre el arte de embriagarse con placer y buen criterio.¿Existe un arte de beber alcohol? ¿Puede ser considerado incluso una virtud? El poeta renacentista Vincent Obsopoeo así lo pensaba. En los viñedos de la Alemania del sig...
    En breve

    12,90 €

Otros libros del autor

  • UNELABORATED PRODUCTS
    BULLIPEDIA
    Este riguroso tomo enciclopédico, compilado por los expertos trabajando en el legendario elbullifoundation de Ferrán Adrià, es una zambullida en los productos culinarios no procesados y no cocinados que explora por qué identificarlos clasificarlos y categorizarlos nos ayuda de forma simple a entenderlos mejor. Realizado siguiendo el método ?Sapiens? y tras los pasos de Wha...
    4-8 días
  • THE ORIGINS OF COOKING
    BULLIPEDIA
    Este volumen imprescindible estudia los comienzos de la cocina, comenzando con sus fuentes básicas, rastreando cada producto y las habilidades necesarias para manipularlos. El libro se plantea preguntas claves como ¿Es la elección de comida cruda un acto que consideramos cocina o la cocina empieza cuando se usan herramientas específicas para transformarla? ¿puede considera...
    4-8 días