ARZAK SECRETOS

ARZAK SECRETOS

SECRETOS

ARZAK, JUAN MARI

39,95 €
IVA incluido
No disponible en este momento
Editorial:
BAINET MEDIA, S.A.
Año de edición:
2009
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-96177-46-8
Páginas:
240
Encuadernación:
Cartoné
39,95 €
IVA incluido
No disponible en este momento
Añadir a favoritos
Avisar disponib.
Enviar a un amigo

Una cocina en continua innovación . . . Cuando hablamos de secretos culinarios parece que nos remontamos tiempo atrás. A un concepto trasnochado, como es el de guardar celosamente las recetas y las fórmulas culinarias. Pero esta historia hoy día resulta

Artículos relacionados

  • ¡CORTEN! 100 RECETAS DE PELÍCULA
    ¡CORTEN! 100 RECETAS DE PELÍCULA
    MAYORA, IÑAKI
    ¿Alguna vez has soñado con probar la tarta de cumpleaños de Harry Potter? ¿Y con hincarle el diente a las albóndigas con tomate de El Padrino o degustar el vesper martini de James Bond? Saborea la auténtica magia del cine en tu cocina con este libro que reúne recetas saladas, dulces y cócteles de los largometrajes icónicos de la historia del cine.En ¡Corten! 100 recet...
    En stock

    24,95 €

    Comprar
  • PANES
    PANES
    JORDA, DANIEL
    Daniel Jordà, maestro panadero que lleva toda su vida dedicada almundo del pan y reciente ganador del mejor panettone de España, ponesus conocimientos sobre los procesos y las técnicas de panadería alservicio de todos los que deseen acercarse al mundo de las masas. Eneste libro, Jordà explica también en profundidad los prefermentos y su importancia, así como la masa madr...
    En stock

    24,95 €

    Comprar
  • COCINA CASERA JAPONESA
    COCINA CASERA JAPONESA
    MUROTA , MAORI
    A ella le cuesta dejarse llevar... Pero él es un maestro del control.Skye Manning sabe lo que quiere. Su trabajo como asistente y fotógrafa de una famosa influencer no es perfecto, pero es un peldaño más en su ascenso hacia algo más importante y mejor. Confía en poder trabajar algún día como fotógrafa para National Geographic.El multimillonario Braden Black no ha llega...
    En stock

    35,00 €

    Comprar
  • EN LA COCINA CON LA DOCTORA ARPONEN
    EN LA COCINA CON LA DOCTORA ARPONEN
    ARPONEN, SARI
    Vuelve la Dra. Sari Arponen con 80 recetas para alimentar tu microbiota y cuidar de tu sistema inmune «La salud empieza en el mercado y en la cocina» Se podría decir que en nuestra sociedad comemos por encima de nuestras posibilidades en lo que a cantidad se refiere, pero a menudo por debajo de ellas en cuanto a calidad. Enfermamos en parte por lo que comemos y lo que no com...
    En stock

    20,95 €

    Comprar
  • PAN PASO A PASO
    PAN PASO A PASO
    YARZA, IBAN
    Pan paso a paso es el nuevo y esperado libro-curso de Ibán Yarza, un manual que destila todo el saber acumulado tras más de una década enseñando a hacer pan casero, presentado de un modo asequible para todos los públicos. Una incontable variedad de formas, colores sabores e ingredientes nos abre la puerta al fascinante mundo del pan a través de 50 recetas de todo tipo: de...
    En stock

    22,90 €

    Comprar
  • LOS BENTOS DE LAS PELÍCULAS DEL STUDIO GHIBLI
    LOS BENTOS DE LAS PELÍCULAS DEL STUDIO GHIBLI
    AZUKI
    En stock

    18,95 €

    Comprar

Otros libros del autor

  • ARZAK BOCADOS
    ARZAK BOCADOS
    ARZAK, JUAN MARI
    Hace unos años no me hubiera imaginado escribiendo un libro de cocina creativa dedicado a una de las modalidades que más me cautivan como cocinero y que más he admirado, sobre todo como comensal. Me refiero al mundo del pincho, de la tapa, banderilla o tentempié, o como se quiera llamar, y que en mi restaurante denominamos con una palabra tan sintética como expresiva: "pic...
    En breve

    37,95 €

    Comprar