AROMAS DE TÉ

AROMAS DE TÉ

LAGORCE, STEPHAN

24,00 €
IVA incluido
No disponible en este momento
Editorial:
LAROUSSE EDITORIAL, S.A.
Año de edición:
2011
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-8016-974-5
Páginas:
160
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
Gastronomía

Un libro singular, perfecto para regalar.
El gastrónomo Stéphan Lagorce presenta al lector, tanto al profano como al experto, toda la complejidad de los aromas del té y la manera más adecuada de proceder para poder apreciarlo mejor.
Aromas de té es una recopilación elegante y sorprendente con las claves para:
­? Escoger, preparar, degustar y apreciar un buen té, combinar el té con chocolate, con cítricos, con especias, con azúcar mascabado...
­? 45 recetas deliciosas: té negro helado de cítricos, frutas maceradas en té, trufas de chocolate al té, gambas al vapor de té, salsa de té Earl Grey...
­? Consejos de experto sobre el origen, la conservación, la elaboración, los enemigos del té, los trucos...

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