A CULTURA DO PAN

A CULTURA DO PAN

RIPALDA GONZÁLEZ, XOSÉ LOIS

15,25 €
IVA incluido
No disponible en este momento
Editorial:
EDICIÓNS XERAIS DE GALICIA, S.A.
Año de edición:
2008
Materia
Galicia
ISBN:
978-84-9782-721-8
Páginas:
176
Encuadernación:
Otros
Colección:
Cronica

A cultura do pan, de Xosé Lois Ripalda, é a crónica etnográfica e divulgativa dunha das nosas máis identificables tradicións, concibida xa desde o salientable lugar que os cereais ocuparon na nosa historia alimentaria, dada a súa prolongada conservación e á súa doada comercialización. O autor repasa unha a unha todas as cuestións ligadas a esa tradición que deu lugar a pans de tanta sona coma os do Porriño ou os de Cea, e orixinou topónimos como Terras do Pan. Desde o cultivo do trigo, o millo e o centeo até súas labouras; desde a tradición oral até os elementos etnográficos vencellados ao pan, coma os muíños; desde a lareira até o amasado; desde o forno e as enfornadas, aos pans de sona no país, sen esquecer a aplicación medicinal dos cereais e as receitas, A cultura do pan, de Xosé Lois Ripalda, constitúe unha homenaxe ao peso desa tradición en Galicia.

Artículos relacionados

Otros libros del autor

  • O CAMIÑO DOS DRUIDAS
    RIPALDA GONZÁLEZ, XOSÉ LOIS
    No disponible en este momento

    15,00 €

  • VIAXE AOS ANCARES
    RIPALDA GONZÁLEZ, XOSÉ LOIS
    Un grupo de rapazas e rapaces, baixo a dirección do seu profesor, emprende unha viaxe dende Vigo aos Ancares. Ao longo dela descubrirán a beleza dos soutos de castiñeiros e as carballeiras, as ribeiras dos ríos coa súa importante flora de amieiros. ...
    En breve (el pedido puede demorarse)

    11,00 €

  • MEMORIAS DUN ESQUELETO DE ALDEA
    RIPALDA GONZÁLEZ, XOSÉ LOIS
    No disponible en este momento

    10,00 €

  • O GRUMETE DA PINTA
    RIPALDA GONZÁLEZ, XOSÉ LOIS
    No disponible en este momento

    10,00 €

  • O LIBRO DAS FONTES
    RIPALDA GONZÁLEZ, XOSÉ LOIS
    Galicia é toda ela auga é frescura. Galicia é país de milleiros de fontes e manantíos. Galicia é un país no que se enraizou o culto á natureza a través da auga como en ningún outro do noso entorno. O libro das fontes propón un completo percorrido por este patrimonio material e inmaterial de noso. Dende o seu ritual milagreiro, que as vencella a santuarios e romerías...
    No disponible en este momento

    14,80 €