Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: moreno garcia benito

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  • HIGIENE E INSPECCIÓN DE CARNES-I
    MORENO GARCÍA, BENITO
    En esta segunda edición se ha hecho un esfuerzo considerable para incluir la nueva normativa sobre carne fresca de la Unión Europea, que ha entrado en vigor a comienzos de 2006. Los nuevos reglamentos, que sustituyen a toda una serie de Directivas, incorporan algunas innovaciones, en particular el sistema integral de inspección, que incluye la cría animal y la inspección d...
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