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hernandez ripoll david Eliminar filtro Quitar filtros
  • EL PAN INTEGRAL EN CASA
    EL PAN INTEGRAL EN CASA
    CORTÉS ORTIZ, TONATIUH / SAMPIETRO MARURI, MERCÈ / HERNÁNDEZ RIPOLL, DAVID
    ¿Te gustaría hacer tu pan en casa, con tu propia masa madre?¿Teapetece enharinarte las manos y amasar y formar tus propios bollos? En este libro tres jóvenes panaderos, de la última hornada en elmilenario pero actualizado mundo de la panadería, te cuentan condetalle los procesos e ingredientes necesaros para experimentar conlas harinas de avena o el punto de acidez de la ...
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